Charring, ook wel 'toasting' genoemd, is het branden van de binnenkant van een eiken houten vat. Door het hout te branden, geeft het vat zijn smaken (die in het hout zitten) sterker af aan de whisky die op dit vat zal worden gelagerd. Nadat dit vat al zijn smaken heeft afgegeven aan de whisky en dus niet meer bruikbaar is voor de ontwikkeling van de smaak van de whisky, komen onze vakmannen in beeld.

Zij controleren alle vaten die worden geleverd op basis van kwaliteit (breuk, dikte van het hout, uitstraling etc.), nadien worden de vaten uit elkaar gehaald en worden de best bruikbare en mooist 'gecharde' duigen behandeld. Nu wordt de stoel (Charred Chair) opgebouwd in 2 delen, hierdoor is deze stoel makkelijk in te klappen en op te bergen.